• 分类： 农作物知识
• 作者：新葡萄新京
• 来源：未知
• 发布时间：2025-07-01 16:38
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【概要描述】

　　内容节选自《农小蜂：2025年中国肉羊财产数据阐发演讲》，全文约14000+字，含44图表。1。从出产规模及成长趋向来看，2015年以来，中国羊肉产量、羊出栏量均呈现波动增加态势，羊存栏量则呈现收缩态势。2024年，我国羊肉产量达518万吨、羊出栏量达32359万头，取2015年的羊肉产量（439。93万吨）、羊出栏量（28761。4万头）比拟，近9年间增量别离达78。07万吨、3597。6万头，增幅别离为17。75%、12。51%，年均复合增加率别离为1。83%、1。32%。2024年中国羊存栏量为30049万头，取2015年比拟，近9年间削减了3。61%。2。从区域分布来看，中国各个羊养殖省域中，、新疆及甘肃的羊肉产量顺次排名全国前3，均正在40万吨以上；、新疆、甘肃、河南、、云南、四川、山东、青海、山西10个省域羊存栏数量均正在1000万头以上；中国羊出栏量排名前列的省域次要有、新疆、、甘肃、山东及河南，以上6个省域的羊出栏数量均正在2000万头以上。2024年，出产规模常年居全国首位的“”羊肉产量、羊存栏量别离为105。86万吨、6108。2万头——别离占全国的20。44%、20。33%。从羊养殖品种来看，我国山羊存栏数量top3省域为：河南、、云南；我国绵羊存栏数量top3省域为：、新疆、甘肃。3。从市场从体来看，截至2025年6月13日，我国一般运营形态的羊养殖相关企业共有375840家（约合37。58万家），次要分布正在、甘肃、山西等羊养殖大省。从羊沉点企业（2025年农业财产化国度沉点龙头企业）区域分布来看，陕西以5家企业居全国首位，其他企业别离分布正在（4家）、山西（2家）、甘肃（1家）。从消费市场来看，2024年全国羊肉消费总量达到554。47万吨；从市场批发价钱来看，受市场行情的影响，2024年5月到2025年5月，羊肉批发价钱从每公斤63。32元小幅波动削减至每公斤59。32元。我国养羊业具有八千多年的长久汗青，跟着社会经济的成长和人平易近糊口程度的提高，养羊财产已成长成为国平易近经济系统中的主要构成部门。近年来，国度接踵出台《种业复兴步履方案》、《推进肉牛肉羊出产成长五年步履方案》、《全国羊遗传改良打算（2021~2035年）》、《农业出产“三品一标”提拔步履实施方案》等一系列主要政策文件，为推进我国羊财产高质量成长供给了强无力的政策支持。本文基于农小蜂正在运营过程中堆集的羊财产现状、出产结构、消费现状、沉点省份成长示状相关统计数据，对全国羊出产现状、沉点劣势地域及企业从体概况进行阐发，以期为处置羊养殖财产链上下逛科研、育种、养殖、加工、仓储、包拆、保鲜、运输、发卖等勾当的从体及社会办事机构供给参考和自创。据国度统计局最新数据显示，我国羊肉产量正在2015至2023年间连结不变增加态势，年增幅正在0。85%~4。62%之间不等，2024岁首年月次止增转降，产量呈现小幅回落，但仍维持正在500万吨以上的高位程度。最新统计数据显示，我国羊存栏量已持续两年连结下降趋向，当前存栏规模已降至近六年最低程度。2024年中国羊存栏量为30049万头，取2015年的31174。27万头比拟，近9年间削减了1125。27万头、降幅约为3。61%。国度统计局数据显示，2015~2023年，中国羊出栏量总体呈逐年增加趋向，年增幅正在0。69%~4。32%之间不等。2024年中国羊出栏量锐减，为32359万头，同比力2023年削减了1504。6万头，降幅约为4。44%；取2015年的28761。4万头比拟，近9年间增量达3597。6万头、增幅约为12。51%，年均复合增加率约为1。32%。中国畜牧兽医年鉴数据显示，我国羊养殖业以小型散养户为从，2022年，我国共有羊养殖户10466334户（约合1046。63万户）。此中，82。1%的养殖户年出栏量低于30头，13。1%的养殖户年出栏量介于30~99头之间。比拟之下，规模化养殖比例极低，年出栏量跨越100只的规模化豢养场仅占比4。86%，年出栏量跨越3000只的大型养殖场仅占0。03%。这一分布款式反映出当前我国羊养殖业仍以小农经济为从导特征。中国各个羊养殖省域中，、新疆及甘肃的羊肉产量顺次排名全国前3，均正在40万吨以上；其他省域中，别离是、山东、河南、四川、云南、安徽；羊肉产量正在10~20万吨的省域有7个，别离是湖南、、、青海、山西、湖北、陕西；羊肉产量正在10万吨以下的省域有15个，别离是、沉庆、辽宁、江苏、、贵州、广西、江西、浙江、福建、广东、天津、海南、上海、。备注：四川、安徽、沉庆、江苏、、浙江、福建、广东、天津、海南、上海、2024年数据暂未发布。从各省市最新数据来看，2024年，除“四川、安徽、沉庆、江苏、、浙江、福建、广东、天津、海南、上海、”暂未发布具体数据外，其余19个已正在国平易近经济和社会成长统计公报中发布2024年羊肉产量数据的省域中，羊肉产量常年居全国首位的“”2024年羊肉产量为105。9万吨，正在2024年全国羊肉产量（518万吨）中所占比沉约为20。44%，同比力2023年羊肉产量（108。8万吨）削减了2。9万吨、降幅约为2。67%。全国各省域中，湖南、湖北、沉庆、海南存栏的羊品种全数为山羊；河南、云南、四川、陕西、安徽、江苏、贵州、广西、江西、福建、广东、上海存栏的羊品种也以山羊为从，山羊存栏数量正在本省羊存栏数量中所占的比沉均跨越82%；绵羊存栏比沉较大的省有、山东、新疆、山西、甘肃、辽宁、、、、、、青海、浙江、天津、15个省域，所占比沉均跨越53%。全国山羊存栏数量top3省域为：河南、、云南，这3个省域的山羊存栏量正在全国山羊存栏总量所占比沉别离为12。07%、11。48%、9。89%；全国绵羊存栏数量top3省域为：、新疆、甘肃，这3个省域的绵羊存栏量正在全国绵羊存栏总量所占比沉别离为24。03%、20。99%、12。44%。2024年全国羊肉消费总量达到554。47万吨，取2020年比拟，消费量增加了25。84万吨，增幅约为4。89%，展示出稳健的市场增加态势。近年来，受供需关系变化影响，中国羊肉价钱持续下行。农业农村部最新监测数据显示，2024年5月到2025年5月，羊肉批发价钱从每公斤63。32元小幅波动削减至每公斤59。32元，下降幅度约为6。32%。具体来看，羊肉批发价钱先大幅下降至2024年8月的58。96元/公斤，随后波动回调至2025年5月的59。32元/公斤。从存量数据来看，我国羊养殖业呈现出以小农户个别为单元的分离式养殖、以有经验养殖户或小型企业为单元的专业化小规模养殖为次要养殖模式的特点，小型养殖户正在整个羊养殖从体中占领较大比沉。企查查数据显示，截至2025年6月13日，全国一般运营形态的羊养殖相关企业共有375840家（约合37。58万家），次要分布正在（52224家）、甘肃（37900家）、山西（24854家）等羊养殖大省，这些省域一般运营形态的羊养殖相关企业正在全国所占的比沉别离为13。9%、10。08%、6。61%。凭仗得天独厚的草场资本禀赋，以及优良的水源和空气，为羊财产成长供给了绝佳的天然前提。“十三五”自治区被纳入《全国草食畜牧业成长规划》劣势成长区，正在国度和处所政策的鼎力搀扶下，近年来，羊财产敏捷成长，产量获得较着提拔，已成长成为全国首屈一指的羊肉产物出产加工。2024年羊肉产量为105。86万吨，比第二名（新疆：60。74万吨）多了快要一倍，中国羊肉产量为518万吨，相当于全国每五只羊有一只就是的。自2013年以来，的羊肉产量波动增加，从88。8万吨波动添加至105。86万吨，11年间添加了17。06万吨，增幅约为19。21%，年均复合增加率约为1。61%。做为全国养羊第一大省，2024年羊存栏量为6108。2万头，同比削减了72。41万头，降幅约为1。17%，显著低于全国羊存栏量降幅（6。77%）。取2013年的5239。21万头比拟，增加了868。99万头，增幅约为16。59%，年均复合增加率约为1。4%。按羊出栏量和羊肉产量从从高到低陈列Top3顺次为：巴彦淖尔市（1240。41万头，20。65万吨）、兴安盟（840。24万头，13。7万吨）、赤峰市（752。13万头、12。6万吨）——这三个市/盟羊出栏量及羊肉产量合计别离为2254。22万头、46。95万吨，羊肉产量（108。8万吨）中所占的比沉别离约为34。71%、43。15%。地域的羊养殖财产目前仍以家庭式散养和小规模运营为次要出产模式。2022年，共有羊养殖户754441户（约合75。44万户）。此中，年出栏量正在1~29头的养殖户占比最高，达到51。89%；其次是年出栏量正在30~99头的养殖户，占比为28。42%；而年出栏量正在500头以上的规模化养殖场（户）占比不脚2%。从近年成长趋向察看，2018至2022年间，羊散养户比沉呈现持续下降态势，此中，年出栏100头以下的小规模养殖比例下降了3。78%。虽然规模化养殖比沉总体呈上升趋向，但当前羊财产的养殖规模化程度仍然较低，小规模散养仍是次要的养殖体例。